Găluște
un fel de paste, da-s găluște pentru gulaș
Ingredients
- 100 gr făină albă 650
- 100 gr griș
- 2 ouă
- sare
Instructions
- Amestecă făina, cu grișul și ouăle și presară un praf de sare;
- Frământă până obții o bilă de aluat fin;
- Împarte aluatul în 5-6 felii și rulează-l dinspre mijloc înspre extremități până obții fâșii lungi, circulare, cu diametru de 1 cm;
- Taie fiecare fâșie în bucăți mici de 1 cm lățime, presară peste ele făină ca să nu se lipească între ele și folosește dosul furculiței pentru a le da o formă rustică;
- Fierbe-le 30 de minute în gulașul de vită;