Doradă la cuptor
așa cum o face soțul meu 🙂
Equipment
- Cuptor
Ingredients
- 2 dorade de la Lidl 🙂
- 2 căței de usturoi
- 2 felii de lămâie
- sare
- piper
- hârtie de copt sau staniol
Instructions
- Curăță peștele în interior, în exterior și taie-i înotătoarele
- Presară peste el și în interiorul lui sare și piper
- Umple interiorul fiecărui pește cu câte un cățel de usturoi zdrobit cu podul palmei și o felie de lămâie tăiată pe jumătate
- Asază peștii în tava cuptorului pe care ai acoperit-o cu hârtrie de copt și stropește-i cu ulei de măsline
- Încinge cuptorul la 200 de gr C și lasă-i la copt timp de 25-30 de minute
- Îi poți servi cu sparanghel, cartofi dauphinoise sau cartofi noi fierți în lămâie și presărați cu pătrunjel
Notes
Vezi aici cum să prepari sparanghelul
Sau poate preferi cartofii dauphinoise?
Pentru cartofii noi, îți dau un super pont pe care l-am aflat într-una dintre vacanțele noastre în Cipru, de la prietenul nostru Chef Kay: în apa în care fierb cartofii stoarce zeama de la o jumătate de lămâie mică, gustul va fi divin!!
