Doradă la cuptor
așa cum o face soțul meu :)
Prep Time 10 mins
Cook Time 30 mins
Course Main Course
Cuisine Mediterranean
- 2 dorade de la Lidl :)
- 2 căței de usturoi
- 2 felii de lămâie
- sare
- piper
- hârtie de copt sau staniol
Curăță peștele în interior, în exterior și taie-i înotătoarele
Presară peste el și în interiorul lui sare și piper
Umple interiorul fiecărui pește cu câte un cățel de usturoi zdrobit cu podul palmei și o felie de lămâie tăiată pe jumătate
Asază peștii în tava cuptorului pe care ai acoperit-o cu hârtrie de copt și stropește-i cu ulei de măsline
Încinge cuptorul la 200 de gr C și lasă-i la copt timp de 25-30 de minute
Îi poți servi cu sparanghel, cartofi dauphinoise sau cartofi noi fierți în lămâie și presărați cu pătrunjel
Vezi aici cum să prepari sparanghelul
Sau poate preferi cartofii dauphinoise?
Pentru cartofii noi, îți dau un super pont pe care l-am aflat într-una dintre vacanțele noastre în Cipru, de la prietenul nostru Chef Kay: în apa în care fierb cartofii stoarce zeama de la o jumătate de lămâie mică, gustul va fi divin!! Keyword Quick & Easy, Warm