Quiche cu spanac și ceapă verde
pregătit de mama ❤️
Equipment
- Cuptor
Ingredients
- 250 gr făină albă
- 150 gr unt
- sare
- piper
- nucșoară
- 2-3 lg apă rece
- 500 gr spanac
- 200 ml smântână dulce
- 2 ouă
- 1 leg ceapă verde
- 100 gr mozzarella rasă
Instructions
- Pregătește aluatul fraged din făină, unt, 1/2 linguriță de sare și 2-3 linguri de apă rece; frământă cu mâna până obții o cocă tare pe care o poți rula cu sucitorul; pregătește o tavă rotundă de tartă, întinde o foaie rotundă de aluat și așaz-o în tavă; dă tava la frigider până pregătești amestecul de quiche;
- Amestecă într-un bol ouăle cu smântâna lichidă, mozzarella rasă; adaugă sare, piper și nucșoară după gust;
- Spală spanacul și ceapa verde; taie ceapa în fâșii oblice și scufundă verdeața în amestecul lichid;
- Scoate tava din frigider și toarnă compoziția peste aluat; coace la 180 de gr C timp de 30-35 minute;
