Supă cremă de morcov și dovlecel
în egală măsură pentru mici și mari
Ingredients
- 1 dovlecel
- 3 morcovi mari
- 1 cartof nou
- 1/2 rădăcină țelină
- 1 căciulie usturoi
- cimbru
- sare
- piper
- ulei de măsline
- sâmburi de dovleac
Instructions
- Spală, curăță și taie grosier legumele; pune-le pe toate la fiert într-o oală de 3 litri; adaugă 2 lg de ulei de măsline, sare și piper;
- Eu am tăiat căciulia de usturoi în jumătate, așa că dacă te gândești să faci ca mine, elimină pielițele înainte de a mixa, la fel și firele de cimbru; tot timpul pun o parte din lichidul în care au fiert legumele într-un vas și adaug pe măsură ce mixez (în cazul în care e nevoie); mixează până când supa devine cremoasă; reglează gustul cu sare și piper;
- La servire poți presăra semințe de dovleac, câțiva stropi de ulei de măsline și piper; crutoanele sunt opționale ?
Notes
*kids friendly* well..not mine, maybe yours ?
