Gălbiori cu smântână
și mămăliga its a must!!!
Ingredients
- 400 gr gălbiori proaspăt culeși, dacă ai fost norocos 🙂
- 6 căței usturoi
- 20 ml vib alb
- 300 ml smântână
- 1/2 leg pătrunjel
- sare
- piper
- ulei de măsline
Instructions
- Clătește gălbiorii în câteva ape și lasă-i la scurs într-o sită;
- Încinge o tigaie, adaugă în ea 2-3 linguri de ulei de măsline, gălbiorii și jumătate din cantitatea de usturoi; călește 10 minute;
- Adaugă vinul, sare și piper și călește 5 minute;
- Toarnă smântâna și restul cantității de usturoi; reglează gustul din sare și piper și fierbe totul 15 minute; eu folosesc smântână grasă de gătit;
- La final presară pătrunjel mărunțit deasupra și servește cu mămăligă caldă; yum!
