Dulceață de cireșe negre
sau echilibrul perfect
Ingredients
- 2 kg cireșe negre amare
- 500 gr zahăr
- 1 lămâie
- răbdare
Instructions
- Culege, spală și scoate sâmburii cireșelor negre; e posibil să dureze mai mult de 2 ore, de aceea e important să te echipezi cu răbdare;
- Presară zahărul, stoarce zeama unei lămâi și rade grosier coaja de lămâie deasupra cireșelor;
- Pune-le la foc mic și amestecă din când în când pentru a nu se lipi; când se îngroașă suficient (40-50 min), ia dulceața de pe foc și pune-o în borcane;
